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硼酸与粽子之间的联系

2015/11/16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

    端午节是中国的传统节日,为了纪念屈原,人们会在这一天吃粽子,如今粽子市场的竞争也是越来越激烈,在这种情况下,如何让自己的产品在口味上获胜,成了一些商家需要思考的问题。据硼酸厂家了解,香港食物环境卫生署安全中心最新的粽子抽检结果显示,有不法商家在粽子里添加非食用防腐剂“硼酸”,而硼酸及相关物质不在市质监和工商部门的抽检项目中。
    硼酸是工业原料,添加硼酸是为了让粽子更劲道、放得时间更久。硼酸具有积存性,连续摄取会在体内蓄积,影响消化酶的功能,导致食欲减退、消化不良,抑制营养物质的吸收,严重的会刺激人的胃部,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
    硼砂和硼酸价格低廉,防腐和增加弹性效果好,所以依然有不法商贩铤而走险,在粽子生产过程中加入硼酸或硼砂,最常见的是添加硼砂。硼酸厂家告诉大家,还有商贩将硼砂或硼酸添加在腐竹、肉丸、拉面等中,我们在选择这些食品的时候,一定要多加注意,只有这样才能更好的保证我们的身体健康。
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